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취미양봉과 부업양봉의 문제점, 전업농가 멘토, 멘티 제도가 필요한 이유

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양봉은 벌통 몇 개만 구입하면 쉽게 시작할수 있는 취미처럼 보일수 있습니다. 하지만 꿀벌을 건강하게 키우고, 질병을 예방하며, 품질 좋은 꿀을 생산하는 일은 생각보다 많은 지식과 경험을 필요로 합니다. 특히 양봉에 처음 입문하는 사람이 충분한 교육 없이 많은 기자재를 구입하고 벌을 들였다가 실패한다면 경제적 손실은 물론 주변 양봉농가에도 피해를 줄수 있습니다. 20년 가까이 양봉 현장을 경험하면서 생각하게 된 것은 양봉에 진입하는 문턱을 무조건 낮추는 것보다, 제대로 배우고 준비한 사람이 안정적으로 정착할수 있는 환경을 만드는 것이 더 중요하다 는 사실입니다. 취미와 부업으로 양봉을 시작하려는 사람에게는 어떤 교육이 필요할까요? 그리고 기존 전업양봉농가와 신규 양봉인이 함께 성장할 방법은 없을까요? 1. 취미양봉과 전업양봉은 무엇이 다를까? 취미양봉은 여가 활동이나 개인적인 관심을 바탕으로 꿀벌을 기르는 형태입니다. 부업양봉은 본업을 유지하면서 양봉을 통해 추가 소득을 얻으려는 형태이며, 전업양봉은 양봉을 주된 생업으로 삼아 생산과 판매를 이어가는 형태입니다. 세가지 형태는 벌통 수만으로 구분하기 어렵습니다. 실제로 필요한 노동시간, 사육기술, 시설 투자, 판매능력, 방역관리 수준 등을 함께 살펴봐야 합니다. 취미양봉이라고 해서 모두 관리가 부족한 것은 아니며, 전업농가라고 해서 모든 문제가 없는 것도 아닙니다. 중요한 것은 양봉 규모보다 사육자의 책임감과 관리 능력입니다. 다만 양봉은 개별 벌통만 관리하면 끝나는 산업이 아닙니다. 꿀벌의 질병과 기생충 문제, 월동실패, 말벌피해, 밀원식물의 개화 상태 등 여러 변수가 서로 연결되어 있습니다. 따라서 경험이 부족한 사람이 독립적으로 양봉을 시작한다면 예상하지 못 문제에 부딪칠 가능성이 있습니다. 2. 신규 양봉인의 진입 과정에서 살펴봐야 할 문제 양봉에 입문할 때는 벌통과 벌, 채밀기, 소초광, 사료통, 각종 관리 도구 등 여러가지 준비물이 필요합니다. 여기에 벌통을 놓을 장소와 작업공간, 사육기술까지 갖춰야 ...

전국 양봉인의 날 (기자재박람회, 바로아응애, 양봉기술)

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  영덕에서 전국 양봉인의 날 행사장까지 버스로 몇 시간이나 걸리냐고, 주변 양봉인들이 반문할 때가 있습니다. 솔직히 그 마음을 모르지 않습니다. 저도 처음엔 "그냥 책으로 공부하면 되지 않나" 싶었으니까요. 그런데 작년에 직접 다녀오고 나서 생각이 완전히 바뀌었습니다. 제가 상상조차 못 했던 신제품들이 부스마다 쌓여 있었고, 그 하루가 웬만한 책 몇 권보다 더 많은 것을 가르쳐줬습니다. 기자재박람회, 눈으로 봐야 납득되는 이유 전시 부스를 처음 마주했을 때 솔직히 압도됐습니다. 자동채밀기(自動採蜜機)가 늘어선 코너만 해도 열 개 가까운 브랜드가 경쟁하고 있었습니다. 자동채밀기란 원심력을 이용해 소비(巢脾, 벌집 틀)에서 꿀을 뽑아내는 기계인데, 불과 2~3년 전 제품과 비교해도 소음이나 세척 편의성이 눈에 띄게 달라져 있었습니다. 책이나 유튜브로는 절대 이 차이가 잡히지 않습니다. 자동사양기(自動飼養器)도 마찬가지였습니다. 자동사양기란 벌통 뚜껑을 열지 않고도 외부에서 설탕물이나 화분 대용 먹이를 공급할 수 있는 장치입니다. 벌을 자극하지 않아도 되고 작업 시간도 줄어드는데, 제가 직접 써봤던 구형 모델의 단점이었던 먹이 역류 문제가 신제품에서는 상당 부분 해결되어 있었습니다. 현장에서 제조사 직원에게 바로 물어볼 수 있다는 것, 이게 생각보다 큰 강점입니다. 가격 면에서도 현장 할인이 적용되어, 평소보다 10~20% 저렴하게 구매할 수 있는 제품들이 적지 않았습니다. 꿀병이나 포장재 같은 소모품도 한자리에서 비교하며 고를 수 있으니, 사실상 1년치 구매 계획을 하루 만에 세우고 오는 셈입니다. 바로아응애 방제, 수십 가지 선택지가 생겼다 바로아응애(Varroa destructor)는 전 세계 양봉 산업이 공통으로 직면한 기생충 문제입니다. 바로아응애란 꿀벌의 번데기 방에 침입해 체액을 빨아먹고 바이러스를 매개하는 진드기로, 방치하면 봉군...

양봉 마이스터 자격혜택은?

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  솔직히 저는 어릴 때 아버지가 왜 꿀 뜨기 전날 설탕물을 끓이셨는지 몰랐습니다. 그냥 다들 그렇게 한다니까 당연한 줄 알았습니다. 그런데 그게 사양꿀, 즉 벌에게 설탕을 먹여 인위적으로 만든 꿀이었고, 그 해 겨울 벌통 다섯 개가 모두 비어버렸을 때 비로소 깨달았습니다. 제대로 된 교육 없이 시작한 양봉이 얼마나 위태로운지를요. 양봉 마이스터 제도가 지금 이 시점에 왜 필요한지, 저는 그 벌통 앞에서 이미 배웠던 것 같습니다. 아버지의 설탕물, 그리고 무너진 신뢰 여러분은 국산 꿀을 살 때 어떤 생각을 하시나요? 혹시 "어차피 설탕물 아니야?"라는 의심이 한번쯤은 스치지 않으셨나요? 저는 그 의심이 어디서 시작됐는지 알 것 같습니다. 제 아버지처럼 교육 없이, 동네에서 얻어들은 정보만으로 벌을 들였던 분들이 전국에 수도 없이 많았을 겁니다. 사양꿀(飼養蜜)이란 꿀벌에게 설탕이나 과당 시럽을 먹여서 생산한 꿀을 말합니다. 벌이 꽃에서 화밀(花蜜), 즉 꽃꿀을 수집하는 대신 인간이 제공한 당분을 소화해서 만들어낸 것이기 때문에 진정한 의미의 천연 꿀과는 성분과 가치가 다릅니다. 문제는 이것이 외형상 구분이 거의 안 된다는 점입니다. 제 경험상 이건 단순히 한 농가의 도덕성 문제가 아닙니다. 배움의 기회 자체가 없었던 시대의 이야기입니다. 당시 입문 장벽이 거의 없었고, 누구나 벌통을 살 수 있었습니다. 그 결과 "나도 양봉 해봤다"는 경험자가 늘어날수록 국산 꿀에 대한 소비자 신뢰는 오히려 낮아지는 역설이 벌어졌습니다. 아버지가 그 해를 넘기지 못하고 벌을 다 잃은 뒤, 우리 집에서 꿀 이야기는 한동안 금기어가 됐습니다. 자연숙성꿀이란 벌이 화밀을 충분한 시간 동안 저장·농축하고 수분 함량을 20% 이하로 낮춘 뒤 밀개(蜜蓋), 즉 벌집 뚜껑 밀랍으로 봉한 상태의 꿀을 말합니다. 이 과정에는 최소 2~3주가 필요합니다. 이 ...

양봉 마이스터 도전기 (1차 필기, 2차 면접, 3차 현장실사)

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  1차 시험장을 나오면서 속으로 "이거 떨어졌다"고 확신했습니다. 특강도 듣고 나름대로 정보를 모아서 준비했는데도, 문제지를 받아 드는 순간 손이 떨릴 정도로 어려웠습니다. 그런데 결과는 합격이었고, 그 뒤 2차, 3차까지 통과해서 지금은 양봉 분야 마이스터 1호로 서 있습니다. 이 글은 농업마이스터 시험을 준비 중이거나 막막하게 느끼는 분들을 위해 제가 직접 겪은 시행착오를 솔직하게 풀어놓은 기록입니다. 농업마이스터 시험, 어디서부터 시작해야 하나 농업마이스터(農業 Meister)란 재배 또는 축산 기술과 경영 능력이 뛰어난 농업인에게 농림축산식품부 장관이 부여하는 국가 인증 칭호입니다. 쉽게 말해 농업 분야 최고 기술자에게 나라가 공식적으로 도장을 찍어주는 자격입니다. 아무나 도전할 수 있는 게 아니라, 해당 품목 영농 경력 15년 이상이 기본 응시 조건입니다. 저는 농업마이스터대학(農業 Meister大學)을 먼저 다녔습니다. 농업마이스터대학이란 농림축산식품부가 전국 9개 도의 대학·연구기관과 연계해 운영하는 2년제(4학기) 전문 교육과정으로, 단순 학위가 아닌 현장 기술력과 경영 감각을 키우는 데 집중하는 과정입니다. 저는 매주 한 번씩 안동대학교까지 가서 2년을 채웠습니다. 편도 거리가 만만치 않았지만, 그 과정에서 쌓은 품목별 전공 지식이 나중에 1차 필기를 버티는 데 가장 큰 자산이 됐습니다. 문제는 그다음이었습니다. 졸업 직후 마이스터 시험에 도전하려 했는데, 농지대장 기준 영농 경력이 몇 달 모자랐습니다. 경영체(農業經營體) 등록 이력도 15년을 채우지 못했습니다. 경영체 등록이란 농림축산식품부에 농업 종사자로 공식 등록된 이력을 말하는데, 이게 단 몇 달 부족해서 그 해 시험을 포기해야 했습니다. 안타깝지만 서류상 요건은 어떤 실력으로도 대체가 안 됩니다. 준비 중이신 분들은 지금 당장 본인의 농지대장과 경영체 등록일을 확인...

봉장 기온 기록으로 데이터 축적하여 봉군관리 예측하기

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  솔직히 처음에는 대충 일기예보 보고 벌통 상태 확인하는 것으로 충분하다고 생각했습니다. 그런데 같은 지역이라도 제 봉장은 예보 기온이랑 실제 온도가 꽤 다른 날이 많았습니다. 그때부터 직접 재기 시작했고, 몇 년 치 기록이 쌓이고 나서야 이게 단순한 숫자가 아니라는 걸 실감하게 됐습니다. 월동먹이 주는 시기도 맞출수 있습니다 너무 늦어 밥이 되기전에(소비에 저장하기전) 추위가 와버리면 안되고, 또 9월에 서늘 했다가 10월에 늦더위가 찾아와 버려도 안되지요 10월 초에 월동먹이 줬다가 11월에 날씨가 좋아 산란이 들어가 버리면 안됩니다 이 모든걸 데이터로 대충 예상 하여야 월동이 가능해 집니다 다른곳과 비교해서 영덕은 겨울엔 춥지도, 여름엔 덥지도 않은곳은 예측이 더 어렵습니다  일기예보만 믿다가 놓쳤던 것들 일반적으로 양봉은 어느 정도 경험이 쌓이면 눈대중과 감으로 관리한다고들 말합니다. 저도 한동안 그렇게 생각했습니다. 그런데 실제로 봉장 여러 곳을 레이저 온도계로 비교해 보니, 같은 시간에 햇볕 잘 드는 벌통 앞과 그늘진 쪽 벌통 앞의 온도가 5도 가까이 차이 나는 경우가 있었습니다. 기상청 예보에는 당연히 이런 정보가 없습니다. 꿀벌은 변온동물(poikilotherm)입니다. 변온동물이란 체온을 스스로 조절하지 못하고 외부 환경 온도에 따라 체온이 변하는 동물을 뜻합니다. 그래서 봉장의 미세한 온도 차이가 벌의 행동에 직접 영향을 줍니다. 특히 육아권(育兒圈)이라 부르는 여왕벌이 산란하고 애벌레가 자라는 공간은 약 34~36℃를 일정하게 유지해야 합니다. 외부 기온이 떨어지면 일벌들이 그 주변에 몰려 체열을 만들어 내는데, 이 과정에서 꿀 소비량이 눈에 띄게 늘어납니다. 반대로 날씨가 따뜻할 때는 사양액(飼養液), 즉 설탕물이나 인공 먹이를 봉군에 공급하는 액체 먹이의 소비가 빠르게 늘어납니다. 활동량이 많아지기 때문입니다. 제가 직접 확인해 보면 기...

환삼덩굴 화분 꿀벌 밀원이 될수 있을까?

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  솔직히 말하면, 저는 환삼덩굴을 꽤 오랫동안 원수처럼 여겼습니다. 줄기 가시에 옷이 걸리고, 맨다리를 스치면 따끔하게 할퀴고, 호박넝쿨이 번진 쪽에 환삼덩굴이 같이 엉켜 있으면 감히 손을 뻗을 수 없었습니다. 그런 녀석이 꿀벌에게는 늦여름과 가을철 꽃가루 자원이 된다는 사실, 양봉을 시작하고 나서야 처음 알았습니다. 잡초로만 봤던 환삼덩굴, 꽃이 핀다는 걸 알았을 때<환삼덩굴 화분> 환삼덩굴(Humulus japonicus)은 삼과(Cannabaceae)에 속하는 덩굴성 일년초입니다. 삼과란 대마, 홉과 같은 과에 속하는 식물 분류로, 환삼덩굴도 이 계통에 해당합니다. 하천변, 길가, 밭두렁, 심지어 과수원 외곽까지 한번 자리를 잡으면 순식간에 주변을 덮어버립니다. 뿌리째 뽑으려 해도 줄기 어딘가에서 뚝 끊겨버리고 어린순이 아니면 뽑히지도 않을 정도로 번식력이 강합니다. 양봉을 시작하기 전까지 저는 이 식물이 꽃을 피운다는 사실조차 크게 의식하지 못했습니다. 꽃이 화려하지 않기 때문입니다. 환삼덩굴은 암수딴그루(자웅이주)로, 암꽃과 수꽃이 서로 다른 개체에서 핍니다. 수꽃은 작고 연한 황록색으로 눈에 잘 띄지 않아서, 들판을 걷다 무심코 지나치기 십상입니다. 그런데 벌통 앞에 앉아 들어오는 벌의 뒷다리를 살피다 보면, 이 계절에 들어오는 화분(花粉, pollen)의 색깔이 달라져 있다는 걸 알게 됩니다. 화분이란 꿀벌이 꽃에서 채취해 뒷다리의 화분 바구니(corbiculae)에 뭉쳐 가져오는 꽃가루 덩어리를 말합니다. 처음에는 "이 시기에 주변에 뭐가 피었을까?" 하고 의아했습니다. 그리고 개울가 환삼덩굴 쪽에서 벌이 날아드는 걸 직접 확인하고 나서야, 저도 환삼덩굴을 다른 눈으로 보기 시작했습니다. 꿀벌이 환삼덩굴을 찾는 이유, 팩트부터 짚어보면 일반적으로 꿀벌 하면 꿀(蜜)을 떠올리지만, 꿀벌의 생존에는 꿀 못지않게 화분이 ...